Verantwortungsvoller Weinkonsum ist ein wesentlicher Teil des Weingenusses: Er verbindet das Geschmackserlebnis mit Respekt vor Gesundheit und Sicherheit. Wein kann als Teil der mediterranen Ernährungstradition maßvoll genossen werden. Ein maßvoller und bewusster Konsum setzt voraus, die empfohlenen Mengen zu kennen, auf die Häufigkeit des Konsums zu achten und nach Alkoholkonsum nicht zu fahren. Besondere Aufmerksamkeit gilt außerdem vulnerablen Gruppen wie Schwangeren, Minderjährigen und Personen, die bestimmte Medikamente einnehmen; für sie ist Abstinenz erforderlich.
Eine verantwortungsvolle Haltung gegenüber Wein bedeutet auch, Qualität vor Quantität zu schätzen. Verkostung, eine sorgfältige Auswahl von Etiketten und das Verständnis der Herstellungsweise fördern einen bewussteren Umgang mit dem Produkt.
Verantwortungsvoller Weinkonsum bedeutet nicht Verzicht, sondern Balance: die Fähigkeit, Wein als Teil eines hochwertigen Erlebnisses zu genießen, ohne sich selbst oder andere zu gefährden.
Quelle: Wine & Balance